vmce header 800

vmce header 480

Informatie over allergie in snackbar

06-04-2008 | Restaurants, cafetaria’s en andere cateraars moeten klanten actief informeren over risico’s voor allergiepatiënten.

Zeventig procent van de levensbedreigende allergische reacties heeft plaats als mensen buiten de deur eten. Ook bakkers, slagers, traiteurs en marktkramen die niet-voorverpakt voedsel verkopen, moeten deze informatie straks verplicht geven. Dat zegt Europees topambtenaar Alexandra Nikolakopoulou.

De verplichting is onderdeel van het voorstel van de Europese Commissie voor nieuwe etiketten op de voorkant van verpakte en onverpakte voeding. Europa wil een einde maken aan de etikettenwirwar in de winkels. 'Absurd en onpraktisch' noemt Horeca Nederland het voorstel. "Klanten kunnen nu aangeven of ze ergens allergisch voor zijn. Dat is toch genoeg."

Bron: Algemeen Dagblad/ANP