vmce header 800

vmce header 480

Cashewnotenallergie ernstiger

03-09-2007 | Allergische reacties door pinda`s zijn bekend, maar cashewnoten blijken meer en ergere allergische reacties te veroorzaken. Een en ander blijkt uit onderzoek door het Addenbrookes Hospital in Cambridge (Engeland).

Kinderen met een allergie voor cashewnoten bleken gemiddeld acht keer vaker last te krijgen van een piepende ademhaling dan kinderen met een pinda-allergie en zelfs veertien keer vaker van cardiovasculaire symptomen, zoals hartritmestoornissen en plotselinge bloeddrukverlaging.

Dat deze vorm van allergie vaker opduikt, heeft waarschijnlijk te maken met de toenemende consumptie van cashewnoten. Ook in Aziatische producten en commerciële pestos worden ze veel gebruikt.

Bron: Consumed.nl